本次展會以“助力酒食行業恢復發展”為目的，用兩個全新***著力打造第十七屆全國食品博覽會，在打造生態型展會品牌的同時，著力強化展會實效性。

　　作為全國糖酒會后又一實效性酒食行業大展，2023第十七屆中國（山東）國際酒業博覽會由山東省食品工業協會、山東省火鍋餐飲協會、中法合資高博中貿國際會展集團、山東中貿國際經濟貿易發展促進中心、中貿科技集團主辦，高博中貿國際會展（山東）有限公司承辦，多省市酒類、食品、飲料、餐飲行業協會支持，以“新周期，新增長”為主題，受到了行業高度關注，將吸聚眾多行業人士共聚泉城濟南，共赴酒食行業盛宴，共同探索行業發展趨勢，為酒食行業發展新周期賦能增效。

　　本屆展會作為國內酒食行業的重要展覽展示、市場拓展平臺，參展企業眾多。在第十七屆全國食品博覽會上，將設置酒類、食品飲料、餐飲食材三大主題展館，來自國內外1600余家酒類、食品、飲料、火鍋餐飲食材、調味品以及相關配套、機械設備等企業將在此展示風采，展覽面積達50000平方米。

　　在酒類展館內，有以習酒、金樽酒業、家大業大、懷莊酒業、茅臺不老酒、金沙古酒、國康酒業、釣醬臺釀酒、紅四渡酒業、民族酒業民族熊貓、醉百優酒業、賴貴初酒業、云明臺酒業、杜醬酒業、懷圖醬酒、貴賓酒業、羊皮卷酒業、緣道酒業、中鑒酒業、貴榜酒業、無憂王子酒、大國古將（貴州）酒業、茅門金橋酒業、金沙壹號及女兒紅醬酒全國運營中心、金香酒業、臺糧酒業、醬香名酒產業發展（集團）有限公司、中典酒業、天華酒廠、醬霸酒業、黔馭酒業、日進其功酒業等一批優質醬酒企業為代表的醬酒為大家帶來的品質選品盛宴。

　　以山西杏花酒業集團、山西杏典酒業（汾州·杏典）、山西大曲酒業、山西杏花汾溪酒業、山西杏花村東杏酒業、山西杏花青花酒廠、山西青花汾牌酒業、北京宇潤天澤、北京京豪盛世酒業、山西清本源酒業、北京京勝門酒業、中酒（山西）酒業股份、山西江山醉酒業、山西青花復興汾酒業、山西紅高梁酒業、山西杏花村汾源酒廠、山西老家釀酒業、山西聯升酒業、杏花村釀酒廠、山西杏花陳年香酒廠、山西杏花府酒業、山西清花酒廠、山西青花珍藏酒業、汾陽市杏酌泉酒業、山西青花汾青酒廠、山西珍品源酒業、山西仁青源酒業、山西江山醉酒業等一批清香型白酒企業也將在現場刮起一場清香旋風。

　　此外，本屆展會還有眾多的濃香型白酒、啤酒、葡萄酒、露酒及低度潮飲企業參展，觀眾們屆時可前來展會現場參觀選品，為大家帶來酒類產品品質新選擇。

　　在食品飲料展館內，也將有一批來自全國各地的休閑食品、飲料、預制菜、糧油及調味品、乳制品、肉制品、健康食品等進行精彩展示。

　　其中，休閑食品作為全國食品博覽會的傳統展示項目，在本屆展會上，將有澳門澳酥園食品、百哥利食品、聚寶食品、竇老憨食品、長島海上仙山文化旅游商品、力當家科技檳榔、山東秀美沂蒙食品、阜濛食品、盛易食品、萬載金色田園鄉村發展有限公司、福建省百匠文化傳播、新疆錦德食品、耐查爾西點、南通麗森食品、洛陽龍翔食品、同聚德食品、汕頭市福仁食品、洪川川農業、北京西鼎和食品、云峰食品、河南豪朋食品、揭陽市產業園愷馨食品、鮮小囤食品、云瑞商貿、雷盟兄弟、特航食品、同修仁德食品、豐豐食品、沂農農業、皇想食品、姥姥樂食品等企業攜帶多品類休閑食品集中亮相。

　　養樂多、永和食品、統一茶霸、狂飆汽水、汽場十足、江城飲料、大圣金絲猴、妙暢飲品、森宇食品、安徽香口飄飄食品飲料、湯谷食品、椰芝島食品、晨華食品、真真果樂飲品、金鑫飲品、養元食品、廣發食品、諾元食品、尚高食品、科維生物、初元食品、暢樂多食品、金寶麗多、君養道飲料、慕蘭卡飲品、椰道食品（海南）等一批特色飲料品牌也將精彩亮相展會現場，為觀眾帶來豐富多彩、高品質的飲料產品新選擇。

　　據了解，本次展會現場還新增了預制菜展區，目前已有熊記食品、兆真生物科技、西風閣電子商務、陽澄湖蟹老板蟹業、味美源肉類聯合加工有限公司等數十家預制菜企業確定參展。

　　此外，以安徽王家壩生態農業、龍勝齋魏老六魏氏熏雞、德州文火居食品、德愿齋扒雞等為代表的肉制品企業；以北大荒集團黑龍江延***農場、北大荒集團黑龍江普陽農場、正糧農業、浩翔面業、大拇指調味品、蒙陰洪勇調味食品廠、莘縣金麥源食品、山東十笏園食品、江蘇吉得利食品等為代表的糧油及調味品企業；以永創智能設備、嘉明塑業、長仁工業科技、謝記智能科技、瑞高印刷機械、東光眾志塑業等為代表的包裝及機械設備企業；以東麒健康、盛淼蜂產品、田園蜂業、央牧（北京）乳業等為代表的健康食品及乳制品企業等都將在本屆展會現場盛裝亮相，為觀眾帶來超多全新優質產品選擇。

　　在餐飲食材館內，凱鴻杯·2023中國火鍋產業鏈博覽會暨第十一屆齊魯火鍋節（以下簡稱第十一屆齊魯火鍋節）將盛大開幕。

　　以呼倫貝爾肉業、鹿邑縣和一肉業、鹿邑縣茂源肉業、四子王旗民族貿易、燈塔市晟隆食品、營口昱灃源食品、哈爾濱裕源福肉食品、新鄉市雨軒清真食品、內蒙古金草原、哈爾濱新皓源食品、黑龍江省宏億食品、北京草原羊之戀食品、濱州潤馨食品、山東無棣德勝牧業、山東福羊羊食品為代表的牛羊肉企業將在本屆展會現場盛裝亮相。據了解，在展會現場，還將設立牛羊肉產業專區，集合一批優質牛羊肉企業進行集中展示。

　　作為齊魯火鍋節的重要展示品類，火鍋底料及調味料在本屆齊魯火鍋節上也將有以重慶小天鵝百福食品、成都圣恩生物科技、四川翠宏食品、北京紅果時代、四川漫味龍廚生物科技、四川省川海晨洋、仟味高湯、四川味滋美食品科技、重慶知勝食品、濰坊潤吉食品等為代表的一批高品質企業攜核心產品參展。

　　同時，在本屆齊魯火鍋節上，火鍋食材展區依舊是本屆展會的重要看點，有以重慶市凱鴻食品、北海逮蝦記食品、北海宏方水產、上海豪守（河南）食品、山東得利斯食品、漳州市豐潤食品、遂寧思瑞食品、上海萬洋水產、豆黃金食品、鹿邑縣丸來丸去食品、四川易達盛食品、成都佳萬和食品、四川省唐玖瓏食品、廣東仙泉湖水產連鎖、山東鴨瑞食品科技、鶴壁永達食品等為代表的一批企業將盛裝亮相展會現場，為觀眾帶來各類優質火鍋餐飲食材選擇。

　　此外，餐飲飲品作為火鍋餐飲店的剛需產品，在本屆展會上也將有以石家莊樞航食品、沈丘縣興槐清真食品、江西果之谷食品、山東卡布奇諾食品、冠禮中飲食品科技、九陽豆漿、益谷良茶等企業攜多款餐飲飲品精彩亮相。

　　而隨著當前餐飲店廚房向機械化、智能化趨勢發展，越來越多的餐飲店開始重視這一領域。在第十一屆齊魯火鍋節上，有以重慶迅能智能設備、深圳市康靈盾智能廚具設備、成都金裕超聲波科技、蘇州韓博新能源科技、唐山坤泓機械設備、諸城市潤鼎食品機械、成都中科華力機械、山東濰坊源三星酒店配套、河南蘭天廚房設備、臨沂金億家酒店用品、臨沂潤莉達密胺餐具等企業，將為各火鍋餐飲店主帶來機械化、智能化廚房新選擇。

　　作為行業交流價值平臺，在本屆展會上，大會組委會聚合多方資源，邀請行業協會領導、大咖等，著力打造了“清風徐來·香飄齊魯——2023中國（山東）清香白酒發展論壇”“新方向·新增長——2023中國（山東）休閑食品發展論壇暨產品推介會”“ 從南到北兩大經典產區——解讀藝術的意大利葡萄酒大師班”“ 換個“維”度看西班牙-國際金獎葡萄酒VIP品鑒班”“ 2023第十七屆全國食品博覽會第四屆‘泉鼎獎’頒獎典禮”“ 凱鴻食品·2023中國火鍋產業鏈博覽會暨第十一屆齊魯火鍋節啟動儀式”“ 山東省火鍋餐飲協會一屆八次會員代表大會”“山東省火鍋餐飲行業4D廚房培訓活動”“凱鴻食品·第十一屆齊魯火鍋節頒獎典禮”等重點現場活動，為展商及觀眾提供多元的交流平臺。

　　當前，布展工作正在有條不紊的進行，讓我們共同期待5月19日2023第十七屆中國（山東）國際酒業博覽會盛大開幕！