天津美博會將于2023年7月24-26日在天津梅江會展中心舉行，那么天津美博會舉辦期間能吃什么美食？

天津美博會美食推薦：

一：鍋巴菜

鍋巴菜是天津特色早餐之一，外地人容易照著字面的意思發(fā)音，可天津人卻叫這道菜“嘎巴菜”，鍋巴菜，它既不是鍋巴，也不是菜，而是用綠豆和小米等雜糧磨成漿，攤成煎餅，再將煎餅切成條狀，澆上由各類小料制作的秘制鹵汁。

鹵汁黏稠滾燙，香氣四溢，再加入腐乳，芝麻醬和香菜提味兒。口感飽滿香濃，一碗下去既頂飽又暖身，是很值得嘗試一下的天津早餐，鍋巴菜鮮香美味，不光天津人是愛吃，就連外地人到天津待久久了，也會慢慢地喜歡上它。

二：糖果子

天津人日常的早餐，除了煎餅果子和油條之外，最喜歡吃的還有糖果子。在天津，八點鐘的早晨，我們可以看見賣糖果子的攤位都會總會排著一支長長的隊伍，大家都在等待著新鮮的糖果子，剛剛出爐的糖果子捧在手心里暖暖乎乎，心里也相當滿足。

咬下一口炸至焦黃的糖果子，首先感覺其外皮酥脆可口，內(nèi)里卻是香香軟軟的。雖然名叫糖果子，但它微甜不齁，甜度剛剛合適，要是再來上一杯香甜的豆?jié){，那簡直就是早餐的頂配了，相信今天又是滿滿能量的一天。

三：鍋塌里脊

鍋塌里脊是津門傳統(tǒng)菜之一，它不僅是一道美食，還是我國的歷史文化遺產(chǎn)。“塌”是一種烹調(diào)方法，這種方法幾乎北方菜都會用得到，主要是用雞蛋液包裹住要烹飪的主料，然后下鍋用油煎制，待到蛋液凝固之后，再用調(diào)好的湯汁下鍋燒制入味。

整個過程從攤雞蛋到調(diào)湯汁都是有技巧的，特別考驗廚藝，鍋塌里脊它是以里脊肉為原料，搭配雞蛋和濃郁的湯汁烹飪而成，豬肉嫩滑，雞蛋鮮香，入口軟彈多汁，味道爽嫩，是下飯的不二之選。

四：肘子酥

有言趣稱，天津人喜歡大餅卷所有，就連肘子也難***被天津人用大餅卷起來吃。剛炸好的肘子酥酥脆脆，在表面上撒滿花生碎和杏仁片等堅果，切成像牛軋?zhí)且粯拥男》綁K，味道咸香，肉質(zhì)肥美而不膩。

咬下去的時候感覺是酥脆的，但咀嚼的時候又是很彈牙有嚼勁的口感，用有韌性的春餅卷著一塊肉，就像吃烤鴨一般，再放上蔥絲，黃瓜絲，蘸上特制的醬料，一口一個，甚是滿足，口齒之間，滿是肘子的肉香夾雜著蔬菜清甜。

五：煎餅果子

天津的煎餅果子可謂是家喻戶曉了，正宗的煎餅果子是用綠豆面制作的，里面加上雞蛋、油條、薄脆以及蔥花，再刷上一層醬料，其中煎餅果子的靈魂是里面的薄脆。外皮勁道有嚼勁，內(nèi)里酥脆，但是，可別要求商家加生菜或者是辣條，這在當?shù)夭皇钦诔苑?，很多商家是不會做這種的，畢竟，大家還是更喜歡天津正宗的味道。

六：八珍豆腐

在天津，幾乎每家小餐館的菜單上都有八珍豆腐這道菜，這是來天津品嘗美食必點的特色菜之一，所謂八珍，就是這道菜里面有八種鮮美的海鮮肉類，豆腐外殼炸得酥脆，可是內(nèi)里還是綿柔嫩滑，味道偏甜口，讓人看了就有食欲的家常菜。

以上就是天津美博會的美食介紹，天津美博會將于2023年7月24-26日在天津梅江會展中心舉行。