食材訂貨節(jié) 上海預制菜博覽會

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　　學校食材  孕嬰童食品

　　2023年第4屆福州預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

　　時間：2023年12月1-3日

　　地址：福州海峽國際會展中心

　　展會介紹：

　　預制菜，是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預加工（如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味）而成的成品或半成品。根據(jù)產(chǎn)品深加工程度和食用方便性，預制菜可以分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四大類別。銷售渠道覆蓋餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場、便利店、電商、外賣市場、一般流通等。尤其在餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場等與餐桌消費密切相關(guān)的場所，表現(xiàn)搶眼。

　　2019年預制菜市場規(guī)模約2445億元，B端市場為1956億元，C端市場489億。2021年預

　　制菜市場規(guī)模預估為3459億元，同比增長18.1%。隨著消費升級以及冷鏈物流布局，預制菜市場將向

　　BC端同時加速發(fā)展，之后將以20%的增長率逐年上升，2023年預制菜規(guī)模約為5165億元。目前國內(nèi)預制菜市場占食材市場總體的比重還不到10%，以日本60%的滲透率來看，我國預制菜市場在未來5年可以成長為萬億規(guī)模，資本追逐、玩家涌入，預制菜已成為“風口”，更已成功“入侵”國人的餐桌。這個千億的市場，正處在白熱化的競爭格局狀態(tài)中。

　　展會規(guī)模：展覽面積：50000㎡

　　標準展位：1500個

　　國內(nèi)外展商：1000家

　　組織機構(gòu)：中國烹飪協(xié)會

　　全程支持：廈門會展集團、思爾福

　　承辦單位：旗勝展覽（上海）有限公司

　　展會優(yōu)勢：

　　1、國內(nèi)頭個規(guī)模大的預制菜主題展！

　　第4屆中國預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會為國內(nèi)頭個規(guī)模大的以“預制菜”為主題的展會，展會

　　規(guī)模達30000平方米，設置1500+標準展位，將匯聚1000家國內(nèi)外預制菜產(chǎn)業(yè)上下游的企業(yè)，涵蓋肉類預制菜、水產(chǎn)品預制菜、蔬果凈菜、復合調(diào)味料和冷鏈配套包裝等展品，打造

　　“中國預制菜產(chǎn)業(yè)展示、交易平臺”！

　　2、同期舉行“第4屆中國預制菜產(chǎn)業(yè)大會”！

　　同期舉行“第4屆中國預制菜產(chǎn)業(yè)大會”，10+場主題論壇，邀請國內(nèi)外預制菜產(chǎn)業(yè)100+從

　　業(yè)大咖圍繞投融、冷鏈物流、外賣渠道、數(shù)字化等熱門話題展開深度分享。《2022中國預制菜

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》與《2022中國預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新榜單》也將同期發(fā)布，剖析和展望行業(yè)發(fā)展趨勢，帶動中國預制菜產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展！

　　3、“中國烹飪協(xié)會”全程指導

　　中國烹飪協(xié)會是經(jīng)有關(guān)部門批準成立，并在民政部登記的全國餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會，成立于

　　1987年4月。由從事餐飲業(yè)經(jīng)營、管理與烹飪技藝、餐廳服務、飲食文化、餐飲教育、烹飪理

　　論、食品營養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、各級行業(yè)組織、社會團體和餐飲經(jīng)營管理者、專家、學者、廚

　　師、服務人員等自愿組成的餐飲業(yè)全國性的跨部門、跨所有制的行業(yè)組織。

　　4、 500 強國企成員企業(yè)，匠心制作！

　　思爾福為500強國企建發(fā)集團成員企業(yè)、國內(nèi)展會主辦機構(gòu)，所隸屬廈門會

　　展集團，年展覽面積逾60萬平方米，全年舉辦的行業(yè)會議論壇逾百場，***為自有IP的大型國際展覽及會議的策劃、組織、承辦，在零售餐飲領(lǐng)域已積累了近10萬條采購商數(shù)據(jù)，涵

　　蓋商超、便利、百貨、購物中心、鞋服、餐飲、***、珠寶、美妝、眼鏡、茶飲、烘焙、電器、通信、家居、酒店、等各類零售餐飲業(yè)態(tài)從業(yè)者。

　　5、100余家國內(nèi)餐飲類 零售類相關(guān)協(xié)會共同助力！

　　目前，預制菜的銷售渠道也基本覆蓋了所有的食品銷售渠道，如餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場、便

　　利店、電商、外賣市場、一般流通，預制菜行業(yè)越來越受到企業(yè)及資本的關(guān)注。第2屆中國預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會將集合國內(nèi)各餐飲、零售業(yè)態(tài)的商協(xié)會，共同邀約買家，擴大展會覆蓋面，為此次活動帶來和好的買家資源，拓展業(yè)務合作。

　　展品范圍福州預制菜展，  提供如下展品綜合預制菜展區(qū)

　　1、各類擁有預制菜生產(chǎn)業(yè)務的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖酒店、連鎖商超便利企業(yè)等；

　　2、國內(nèi)外頭部預制菜加工生產(chǎn)企業(yè)。

　　肉類預制菜展區(qū)

　　1、冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

　　2、速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等。

　　水產(chǎn)品預制菜展區(qū)

　　海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等。

　　蔬果凈菜展區(qū)

　　有機蔬菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等。

　　復合調(diào)味料展區(qū)

　　食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復合調(diào)味料罐頭等。

　　冷鏈包裝配套展區(qū)

　　生產(chǎn)包裝設備、包裝材料、冷鏈物流軟硬件設備等。

　　目標觀眾

　　1、酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、商超便利企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、電商企業(yè)、外賣企業(yè)、咖啡廳、學校、醫(yī)院、***、郵輪、列車等領(lǐng)域的配餐企業(yè)負責人等；

　　2、餐飲食材供應領(lǐng)域的批發(fā)商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、零售商、酒店餐飲配送商、食材分銷電商等；

　　3、肉類食品、水產(chǎn)海鮮、冷凍食品等市場、食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心。

　　參展費用 國內(nèi)企業(yè)：標準展位單開口：RMB：9800元/個 雙開口：RMB：10800元/個

　　光地展位 RMB：980元/㎡

　　國際企業(yè)USD：1500美元/個 USD：150美元/㎡

　　備注：標準展位為9㎡（3×3m），配備中英文楣板1塊、1桌、2椅、2盞射燈、1個220V/5A電源插座（用電限在500W以內(nèi)）；光地展位不含任何設施，需加收的費用為特裝管理費（20元/㎡）和電費。

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