－展會簡介－ 數(shù)字賦能餐飲新未來、鏈通浙菜味美杭城！良之隆來大浙江了，良之隆·2025中國浙菜食材電商節(jié)暨2025浙江廚師節(jié)正式定檔，將于8月27-29日在杭州國際博覽中心盛大舉行。

作為華東地區(qū)首個"食材供應鏈+數(shù)字服務"全鏈路B2B專業(yè)展會，本屆展會將以"數(shù)字鏈通，味來杭城"為主題，致力于打通浙江餐飲食材供應鏈上下游，推動餐飲數(shù)字化采購升級，助力餐飲企業(yè)降低采購成本15%+，為浙菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能！

本次展會以 “數(shù)字鏈通，味來杭城” 為主題，***融合了當下前沿的數(shù)字技術與傳統(tǒng)的浙菜美食文化。展會將借助數(shù)字技術，將傳統(tǒng)食材展示與數(shù)字化采購解決方案深度融合，打造華東首個"食材供應鏈+數(shù)字服務"全鏈路B2B展，實現(xiàn)食材供應鏈上下游的高效對接，為行業(yè)呈現(xiàn)一個更加便捷、智能的采購與交流平臺。

為此，展會現(xiàn)場將設立三大數(shù)字化展示專區(qū)：智能匹配采購系統(tǒng)專區(qū)，通過AI算法精準對接供需雙方，提升采購效率；區(qū)塊鏈溯源展示區(qū)，展示從田間到餐桌的全程可追溯食材，食品安全問題嚴格把關；數(shù)字化供應鏈金融區(qū)，為中小餐飲企業(yè)提供靈活的資金解決方案，打造真正意義上的全鏈路食材供應鏈服務平臺。

多場特色活動，打造多樣化的供需合作場景
2025浙江廚師節(jié)，米其林星廚聯(lián)袂浙菜大師，以食材為筆、煙火為墨，演繹“預制食材新味研發(fā)工坊”，再現(xiàn)杭幫雅韻。“爆點餐鏈”數(shù)字化鏈路營銷發(fā)展大會，聚焦直播帶貨、電商孵化與展商需求，探索從流量引爆到長效增長的數(shù)字化解決方案。電商、直播選品大會，聚焦萬億生鮮零售賽道，攜手盒馬、美團、叮咚買菜等頭部采購商，開啟精準選品對接。 －展品范圍－ 1、水產(chǎn)海鮮：東海黃魚、舟山帶魚等浙江特色水產(chǎn)
2、肉禽蛋品：金華火腿、紹興麻鴨等地標產(chǎn)品
3、調(diào)味品：湖州老恒和、紹興醬油等百年老字號
4、預制食材：即熱、即烹、即食全系列解決方案
5、智能廚房設備：數(shù)字化烹飪設備、冷鏈物流技術