11月18日-20日，第十四屆重慶火鍋美食文化節(jié)暨第七屆重慶國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱屆重慶火鍋節(jié)）即將在重慶國際博覽中心盛大舉行。

    本屆重慶火鍋節(jié)以聚焦火鍋、緊扣產(chǎn)業(yè)、突出消費為方向，規(guī)劃展出面積100000㎡，匯聚 1500+火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，30000+種展品，囊括上游農(nóng)牧業(yè)食材原料，中游底料、調(diào)料、預制菜、酒水飲料、設施設備，下游火鍋品牌，以及衍生新零售、配套服務、文旅體驗、周邊跨界。同期還將舉辦多場專業(yè)展銷、交流活動，以助力火鍋產(chǎn)業(yè)鏈全局發(fā)展。

    目前，距離重慶火鍋節(jié)正式開展僅剩16天，今年有哪些企業(yè)參展是不少朋友關注的問題。小編今天為大家獻上N6調(diào)味品館的部分展商劇透，一睹為快！

    聚慧食品科技重慶有限公司

    展位號：S2

    聚慧餐調(diào)是一家專注于餐飲行業(yè)洞察、菜品風味研究、智能化生產(chǎn)的標準復合調(diào)味料服務商，致力于“智造”味道，為現(xiàn)代連鎖餐飲、中小餐飲門店、食品行業(yè)提供一站式味道解決方案。

    火鍋魔方作為聚慧餐調(diào)旗下火鍋、類火鍋精品系列產(chǎn)品品牌，以復合基礎底味為產(chǎn)品形態(tài)，通過火鍋油料、底料、輔料三者的產(chǎn)品組合，實現(xiàn)火鍋風味的模塊化組合，為火鍋店提供多元且高效的味道特色化解決方案，火鍋魔方致力成為每一個追求火鍋特色化趨勢的火鍋餐飲企業(yè)所信賴的創(chuàng)新品牌。

    聚慧餐調(diào)集20年專業(yè)技術沉淀，全新打造“川好美”系列調(diào)味品。川好美作為聚慧餐調(diào)旗下新川味川調(diào)品牌，融合聚慧餐調(diào)20年行業(yè)積累，利用超釜技術解決川 調(diào)行業(yè)存在的無核心技術 、標準化弱、產(chǎn)品穩(wěn)定性差的行業(yè)痛點。川好美打造火鍋底料、紅油、醬、魚調(diào)料四大產(chǎn)品系列，通過一料多用，靈活便捷的產(chǎn)品特點，一站式解決川味常見味型。

    重慶牧哥食品有限公司

    展位號：S3

    重慶牧哥食品有限公司創(chuàng)始于1984年，位于重慶市合川區(qū)，擁有占地面積60000余平方的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，自建萬噸級冷凍庫。專業(yè)從事牛、羊動物油脂研發(fā)、生產(chǎn)、應用和銷售為一體的綜合性企業(yè)。在三十余年的發(fā)展中，為完善原料端的標準化建設，同時為市場提供更好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，公司先后在新疆、內(nèi)蒙緊鄰天山牧場和科爾沁牧場兩大主要牛油產(chǎn)地建設原油熔煉基地，實現(xiàn)即時冷凍、即時熔煉，從源頭保障牛油脂香風味及產(chǎn)品穩(wěn)定性。

    目前，公司擁有專業(yè)化研發(fā)、技術、生產(chǎn)團隊，與國內(nèi)專業(yè)院校建立了長期的戰(zhàn)略合作關系，在保證品質(zhì)穩(wěn)定供應的同時，為眾多的餐飲企業(yè)、餐飲連鎖機構(gòu)、底料生產(chǎn)企業(yè)提供完善的動物油脂產(chǎn)品解決方案，通過專業(yè)團隊一對一服務，綜合提升合作客戶的產(chǎn)品競爭力及滿意度。

    經(jīng)過37年的發(fā)展，重慶牧哥在全國1000+經(jīng)銷商，12000+分銷網(wǎng)絡，22萬+餐飲終端門店的基礎上；未來將圍繞火鍋產(chǎn)業(yè)鏈進行集團化發(fā)展的整體布局，在完善油脂版塊產(chǎn)品專業(yè)程度的同時，通過市場、渠道需求推動上游牛羊生脂的標準化、規(guī)范化發(fā)展。

    重慶馨亞油脂有限公司

    展位號：S1

    重慶馨亞油脂有限公司位于歷史悠久的重慶高新區(qū)走馬古鎮(zhèn)，其前身為重慶馨田油坊，從世代相傳的作坊式生產(chǎn)到逐步創(chuàng)立品牌并發(fā)展壯大，與當前第四代傳承人密不可分，公司***精準，以“馨田”為主品牌，專注于火鍋油碟的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。“馨田”火鍋油碟秉承“質(zhì)量第1、信譽”的企業(yè)發(fā)展理念，始終堅守傳統(tǒng)技藝和嚴格質(zhì)量檢測，確保廣大消費者“舌尖上的安全”，其生產(chǎn)的火鍋油碟先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證和HACCP體系認證。2015年12月，公司“馨田”品牌被授予“重慶市有名商標”稱號；2016年11月，公司獲重慶出入境檢驗檢疫局頒發(fā)的出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案；2018年12月，公司獲對外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記，具備了對外貿(mào)易經(jīng)營資格；2019年8月，公司“馨田”品牌被授予“重慶字號”稱號；2020年10月，公司“小磨芝麻油傳統(tǒng)制作技藝”被評為“重慶高新區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

    新疆天椒紅安農(nóng)業(yè)科技有限公司

    展位號：S4

    新疆天椒紅安農(nóng)業(yè)科技有限責任公司，是集制干辣椒種子研發(fā)、良種繁育、原料收購與產(chǎn)品精深加工及銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)。公司在南北疆11個團場、11個縣市建立了加工辣椒原料種植基地50萬畝，加工辣椒良種繁育基地2萬余畝，引進了具有世界居先水平的辣椒加工設備。是目前國內(nèi)較大的辣椒制品精深加工企業(yè)之一，新疆較大的辣椒生產(chǎn)供應商。

    公司始終致力于辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)增值。公司主營業(yè)務：辣椒種子良繁、加工和銷售；干椒貿(mào)易、辣椒制品及辣椒紅色素、辣椒油樹脂（辣椒精）提取及辣椒籽、辣椒粕等副產(chǎn)品生產(chǎn)加工及銷售。公司自主繁育的辣椒新品種（系）紅龍12、紅龍23、天椒紅冠等20余個，通過品種登記的辣椒品種17個。公司產(chǎn)品主要是辣椒制品/甜椒制品：脫帽干椒、剪把干椒、辣椒段、辣椒片、辣椒粉、辣椒碎、辣椒油等產(chǎn)品；辣椒提取產(chǎn)品：辣椒紅色素、辣椒油樹脂（辣椒精）。

    廣州市仟壹生物技術有限公司

    展位號：N6-T65/T67

    仟味是國內(nèi)的湯品類調(diào)味品研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)，是美食爆品菜味道解決方案專家；實現(xiàn)了廣東高湯標準化、工業(yè)化生產(chǎn)，將以前大廚們在廚房里熬湯這種難做的事情，讓工廠來實現(xiàn)，讓美味變得更簡單。

    仟味22年匠心堅持，只為提供一碗好吃又好用的湯品，并連續(xù)兩年榮獲“十大餐飲定制復合調(diào)味料企業(yè)”稱號。仟味堅持“利他”和“長期產(chǎn)品主義”，在全國建設有18個爆品菜研創(chuàng)體驗中心，體驗中心配備有專業(yè)的廚師、專業(yè)的廚房、會議室、出品體驗區(qū)，餐飲人可以在仟味體驗中心做菜品的、出品的體驗、學習廚藝、交流餐飲信息。仟味在各地研創(chuàng)體驗中心不定期舉辦爆品菜體驗活動，與餐飲人分享全國特色風味趨勢、交流餐飲行業(yè)信息動態(tài)、現(xiàn)場體驗爆品菜味道，助力餐飲人用好調(diào)味，做好出品。誠邀廣大餐飲朋友到訪仟味研創(chuàng)體驗中心，參加仟味爆品菜體驗活動，和我們一起研創(chuàng)消費者喜愛的味道。

    成都圣恩生物科技有限公司

    展位號：N6-T66

    成都圣恩生物科技股份有限公司，作為一家專業(yè)的復合調(diào)味料柔性定制服務商，圣恩始終秉承“安全、天然、美味”的初心，在復合調(diào)味料領域展開深入研究，將現(xiàn)代食品科學與呈味技術***結(jié)合。

    圣恩運用現(xiàn)代生物科技，研究傳統(tǒng)烹調(diào)技藝和經(jīng)典食材，建立起系統(tǒng)的“風味模塊”數(shù)據(jù)庫、全流程質(zhì)量管理體系、可視化信息管理系統(tǒng)，創(chuàng)新開發(fā)與時俱進的時尚味道，在獲得CNAS和CMA 兩大權威檢測資質(zhì)的檢測中心全程***下，為用戶提供個性化、標準化、定制化的調(diào)味服務，致力于實現(xiàn)生產(chǎn)智能化、數(shù)字化，用安全、穩(wěn)定的產(chǎn)品，為每個人帶來健康美味的享受。

    在圣恩，味道是文化的傳承、是科學的解密、是藝術的演繹、更是情感的傳遞。

    重慶市瑞君香調(diào)味品有限公司

    展位號：N6-T77

    瑞君香“原香”始于1926，其“根”遵循重慶老火鍋用料配方、炒制工藝，并力求保留食材的本味；其“魂”歷經(jīng)三代人的匠心傳承、潛心深耕，鑄就經(jīng)典原香。

    重慶瑞君香喜味食品有限公司是一家集調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、 銷售為一體的原香餐食定制服務商。公司坐落于重慶璧山國家高新技術產(chǎn)業(yè)園區(qū)，擁有40000㎡的現(xiàn)代智能化透明工廠，建有4大原料基地。瑞君香歷經(jīng)23余年的餐飲經(jīng)營和10余年研發(fā)生產(chǎn)的經(jīng)營實踐，成功研發(fā)出原香七大系列產(chǎn)品：原香重慶老火鍋底料、原香魚調(diào)料、原香烤魚、原香小龍蝦調(diào)料、原香干鍋底料、燒烤調(diào)料、原香中餐調(diào)料與面食系列等餐食復合性產(chǎn)品。

    從2021年，公司秉承“原香到家 調(diào)味美好生活”的品牌理念，緊緊把握行業(yè)高速發(fā)展的機遇，公司以“原香”技術優(yōu)勢為依托，通過進一步整合上下游資源擴大產(chǎn)能，加大研發(fā)和新品開發(fā)。品牌方面通過6大營銷服務體系的賦能支撐，提升商家在市場中的核心競爭力，鞏固經(jīng)營攜手成長。

    在可預見的未來，瑞君香立足于“原香”，將研發(fā)更多原香產(chǎn)品走進千家萬戶的餐桌，使每一位熱愛美食的人都能享用原香美味，發(fā)展為原香餐食定制服務商。

    重慶湯嫂食品有限公司

    展位號：N6-T81

    重慶湯嫂食品有限公司坐落在風景秀麗的重慶市合川區(qū)銅溪涪江江畔，公司成立于2007年，經(jīng)過多年經(jīng)營，已形成以火鍋底料、雞精為龍頭，標準化餐飲調(diào)料、醬料、湯料、腌料等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和技術服務為一體的中大型專業(yè)調(diào)味食品企業(yè)。

    秉承“規(guī)模生產(chǎn)降低產(chǎn)品成本、核心科技體現(xiàn)企業(yè)價值”的企業(yè)經(jīng)營理念，湯嫂多年聚焦深耕牛油火鍋底料的研發(fā)與創(chuàng)新，在火鍋底料厚重醇香板塊取得突破性進展，旗下核心產(chǎn)品湯嫂不老油取得國家發(fā)明專利認證，子品牌辣么俏主打年輕、自由，符合年輕人消費市場。

    四川翠宏食品有限公司

    展位號：N6-T57

    四川翠宏食品有限公司是一家專注于辣椒生產(chǎn)、研發(fā)、銷售的企業(yè)。公司始于1984年，于2013年遷移至四川省廣漢市。公司旗下?lián)碛兴拇◤V漢、貴州、河南三大生產(chǎn)基地，現(xiàn)有員工500余人。

    公司保留川人制辣的傳統(tǒng)工藝，與現(xiàn)代化生產(chǎn)相結(jié)合，完成了辣味產(chǎn)品品質(zhì)與體量的提升。目前公司擁有辣椒原料、蘸料、手工辣椒粉、辣椒紅油、辣味復合調(diào)料等五大系列產(chǎn)品，從辣味定制到辣椒制品品項近160余個。公司銷售網(wǎng)絡遍布全國，現(xiàn)已建立全國分銷、互聯(lián)網(wǎng)渠道、餐飲定制、進出口貿(mào)易等成熟的銷售系統(tǒng)，產(chǎn)品暢銷全國30多個省市，遠銷美國、加拿大、新加坡、西班牙、澳大利亞等二十多個國家。

    公司自成立以來，以“宏揚辣文化，傳承真品質(zhì) ”為企業(yè)價值觀，抓質(zhì)量、強管理、講誠信，先后獲得HACCP食品安全體系認證，ISO22000:2005食品安全管理體系、安全生產(chǎn)標準化管理認證和美國FDA認證。公司連續(xù)多年被評為“先進農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”稱號。

    未來，翠宏將繼續(xù)秉承”高品質(zhì)產(chǎn)品大眾化，大眾化產(chǎn)品品質(zhì)化”的產(chǎn)品價值觀，以嚴苛的生產(chǎn)標準、管理標準，立足四川，走向全球，服務于及全球家庭、餐飲企業(yè)、生產(chǎn)型企業(yè)，讓更多人感受辣味帶來的美好生活！

    廣州市華琪生物科技有限公司

    展位號：N6-T56

    廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年，致力于生物酶開發(fā)和應用，提升食品的生產(chǎn)效率以及食品的品質(zhì)。

    公司堅持從供應鏈源頭開始把控，保證食品安全和產(chǎn)品的高品質(zhì)，勇于創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品的競爭力，為廣大客戶提供健康、安全、天然的調(diào)味料，助力味；成為休閑食品、復合調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)長期合作的供應商。

    在川調(diào)食品研究方面，我們專注火鍋調(diào)味難題，致力研究賦予新派火鍋肉感厚味十足、鮮味持久的老火鍋生命力產(chǎn)品（雞肉膏狀美味肽、鹵味火鍋膏、雞肉美味肽、火鍋肉味肽、火鍋調(diào)味粉、高倍肉精粉、老火鍋香精等）。

    珠海天禾食品有限公司

    展位號：N6-T12

    天禾食品，一家創(chuàng)始于1997年的集團性規(guī)模企業(yè)，旗下?lián)碛兄楹Ｌ旌淌称酚邢薰尽⑻旌蹋ㄉ蜿枺┦称酚邢薰尽⑻熘┥锛夹g研究院（珠海）有限公司和珠海一統(tǒng)實業(yè)有限公司，其中三家公司被評定為國家高新技術企業(yè)。以特色高端調(diào)味品的研發(fā)和生產(chǎn)為主，天之泰生物同時涉足動物疾病診斷及健康產(chǎn)業(yè)。擁有四大產(chǎn)品系列：日韓餐飲系列、中式餐飲系列、西式餐飲系列、烘焙冷飲系列。天禾食品早在2001年就通過了出口注冊，并通過了ISO22000認證、BRCGS認證、國際清真認證等多項質(zhì)量安全體系認證，成為國家認監(jiān)委認定的“三同”企業(yè)。截止目前，公司產(chǎn)品已出口至43個國家及地區(qū)，在國內(nèi)各省市設立辦事處，服務網(wǎng)絡遍布全國。

    重慶市新彥瑾食品有限公司

    展位號：N6-T27

    重慶市新彥瑾食品有限公司始創(chuàng)于2004年，工廠坐落于重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園區(qū)，是一家具備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和貿(mào)易的綜合型制造企業(yè)。

    公司自成立以來，打造的主要產(chǎn)品包括君旺牌、味道演義牌雞精、雞粉、味精等系列調(diào)味品，由我公司配方生產(chǎn)的味道演義牌半固態(tài)調(diào)味料牛油、清油系列火鍋底料，清湯系列產(chǎn)品。以口感純正，配方用料考究，可私人定制等特色，在同行業(yè)中倍受信賴和推崇。同時，我司的售后服務團隊耐心傾聽客戶反映的問題，熱忱為客戶提供滿意的解決方案是我們追求的目標。

    重慶市三易食品有限公司

    展位號：N6-T43

    重慶市三易食品有限公司前身是重慶市草原妹食品有限公司,于2004年在重慶沙坪壩歌樂山創(chuàng)建，主要產(chǎn)品是“三易”牌重慶火鍋濃縮底料及濃縮調(diào)味品系列及“草原妹”牌火鍋牛油系列。

    2014年開始，由于企業(yè)質(zhì)量興業(yè)、發(fā)展迅速，產(chǎn)品以其優(yōu)良品質(zhì)被廣大消費者所厚愛，“三易”及“草原妹”品牌市場占有份額日益增大，原有的生產(chǎn)場所已滿足不了市場的需求，為了擴大生產(chǎn)滿足市場和消費者的需求，公司經(jīng)多方考察、論證，于2015年1月在重慶市江津區(qū)成立三易食品有限公司。2015年1月公司新廠開始投入建設，2016年10月投入生產(chǎn)。

    三易公司新址位于重慶市江津區(qū)白沙工業(yè)園，工廠占地面積50余畝，其中建筑面積40000㎡，綠化面積達20畝地的現(xiàn)代化、花園式食品工業(yè)生產(chǎn)園區(qū)。火鍋調(diào)味料年生產(chǎn)能力可達5萬余噸（產(chǎn)值可達7億元），火鍋牛油年生產(chǎn)能力可達10萬余噸（產(chǎn)值可達10億元），注冊資本：2000萬元。三易公司現(xiàn)有員工200余人。如今公司資產(chǎn)已達16000余萬元，設備年生產(chǎn)能力可達10萬余噸。

    四川美味源食品有限公司

    展位號：N6-T52

    四川美味源食品有限公司始建于2008年，是一家專業(yè)從事以天然動植物提取物生產(chǎn)為主導，標準化餐飲復合調(diào)味料定制貼牌生產(chǎn)為核心的大型綜合調(diào)味品生產(chǎn)創(chuàng)新型企業(yè)，公司座落于享有【川菜味鄉(xiāng)美譽】的成都市郫都區(qū)川菜產(chǎn)業(yè)化園區(qū)內(nèi)。四川美味源研發(fā)生產(chǎn)基地投資2.5億元，廠區(qū)總建筑面積52000平方米，現(xiàn)有員工近200人，生產(chǎn)設備40余臺，九個生產(chǎn)車間，分別為：破碎、反應、熬煮、噴粉、炒制、造粒、干制品、調(diào)味油車間，七條生產(chǎn)線年生產(chǎn)能力50000噸。

    主要產(chǎn)品有天然肉類提取物系列、天然野生菌提取物系列、天然濃縮骨湯系列、調(diào)味粉系列、調(diào)味油系列、炒制型復合調(diào)味料和造粒型高端復合調(diào)味料等十余系列，可為食品加工企業(yè)和大型連鎖餐飲企業(yè)提供廣泛的產(chǎn)品需求和技術支持。同時公司建有現(xiàn)代化全電應用體驗中心，由明檔應用區(qū)、客戶接待區(qū)、VIP室、形象展示區(qū)組成。為來訪的餐飲客戶提供沉浸式的體驗和餐飲供應鏈整套解決方案。

    公司擁有多項具有自主知識產(chǎn)權的國家發(fā)明專利，技術水平國內(nèi)居先，并與國內(nèi)的大專院校，科研院所建立了長期合作關系，確保技術的先進性和創(chuàng)新性。同時，公司引進國內(nèi)外較先進的天然調(diào)味料工藝技術、生產(chǎn)設備和檢測手段，生產(chǎn)過程嚴格按照GMP和HACCP體系要求進行，產(chǎn)品質(zhì)量達到國內(nèi)先進水平。

    公司旗下?lián)碛杏忻虡?ldquo;我佳”、“新標”、“料藝”、“味享福”、“理順”等五大核心品牌，實現(xiàn)多品牌戰(zhàn)略目標。我公司致力于為國內(nèi)外食品業(yè)提供核心食品配料，為現(xiàn)代餐飲行業(yè)提供標準化定制調(diào)味品整體解決方案。

    重慶市帥克食品有限公司

    展位號：N6-T64

    2001年成立的重慶市帥克食品有限公司是國內(nèi)較早專業(yè)生產(chǎn)火鍋牛油的企業(yè)之一，同年注冊“肖佬五“商標，正式走向品牌發(fā)展之路。20多年來，公司始終秉承“做良心食品，創(chuàng)誠信企業(yè)”的經(jīng)營理念，成為國內(nèi)外眾多大型火鍋餐飲店和終端渠道商的重要戰(zhàn)略伙伴。

    2012年公司率先在新疆、內(nèi)蒙古建立原料基地，保證了高品質(zhì)牛油的供應，并通過投資或控股大宗原材料公司的方式建立自己的基地。同時引進設備和先進技術，保持牛油的原有香味和營養(yǎng)元素不被破壞。在每年原材料成熟季節(jié)，產(chǎn)地直采、層層篩選、嚴格把關，必須滿足肖佬五嚴苛的質(zhì)量標準才能進入生產(chǎn)。

    隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，肖佬五完成了牛油到火鍋底料的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局。憑借自己的實力和誠信，先后獲得“有名品牌”“重慶市有名商標”、“火鍋底料十大品牌”、“高新技術企業(yè)”、“重慶字號” 等諸多榮譽。歷經(jīng)數(shù)十載的默默耕耘，如今帥克食品已擁有全程冷鏈運輸、兩個原料基地、一個占地逾48000平方米花園式廠房，產(chǎn)品覆蓋牛油、火鍋底料、雞精、定制加工的多元化經(jīng)營結(jié)構(gòu)、銷售網(wǎng)絡已遍布全國的大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)牛油、底料60余萬噸！2019年與西南大學食品科學學院簽訂合作協(xié)議，建立起多方位、多層次、多領域的產(chǎn)學研合作體系以及“實踐基地”，推動產(chǎn)品專業(yè)化發(fā)展，共同研發(fā)高端健康底料回饋廣大消費者。

    2021年，肖佬五火鍋底料產(chǎn)品更新迭代創(chuàng)新優(yōu)化，品牌新***“經(jīng)常吃火鍋，就吃肖佬五”，形成品牌專屬的視覺傳播符號和視覺潮流，指領火鍋牛油底料新風尚，幫客戶開拓市場，把火鍋行業(yè)推向更遠的未來提供了幫助，始終走在行業(yè)的前沿，成為現(xiàn)代牛油火鍋底料生產(chǎn)企業(yè)。

    四川恒星食品有限公司

    展位號：N6-T59

    四川恒星食品有限公司成立于2013年，為郫縣恒星調(diào)味品有限公司在眉投資設立。公司主營紅油豆瓣、薄鹽醬香豆瓣、火鍋豆瓣、零添加豆瓣以及豆豉等發(fā)酵性產(chǎn)品。創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源驅(qū)動力，從傳統(tǒng)老豆瓣到紅油豆瓣，從行業(yè)頭款薄鹽醬香豆瓣到擠擠裝零添加豆瓣，恒星食品一直走在豆瓣醬細分品類創(chuàng)新前線；作為健康調(diào)味品的倡導者，恒星食品將一如既往堅持匠心制好醬、精心創(chuàng)百味，正心聚未來的理念，生產(chǎn)高品質(zhì)健康豆瓣醬。

    四川辣海生物科技有限公司

    展位號：N6-T53

    四川遠方云天食品科技有限公司成立于2019年，是一家專注于復合調(diào)味品研發(fā)生產(chǎn)的餐飲供應鏈品質(zhì)服務商，于2021年獲得高新技術企業(yè)稱號。公司集研發(fā)生產(chǎn)、品控檢測、物流倉儲等多位于一體，依托智能化生產(chǎn)技術，以研發(fā)為核心驅(qū)動，持續(xù)服務全球近萬家餐飲門店。

    辣海擁有辣椒、花椒等多家大型食材種植基地，年種植量約4000噸；并與聯(lián)合利華、益海嘉里等外資和大型企業(yè)合作，建立全程可追溯體系，采用“農(nóng)戶+合作社+原料加工基地+公司”的產(chǎn)業(yè)鏈***模式，確保原料來源可溯、去向可追。

    辣海擁有行業(yè)居先的技術研發(fā)中心，每年投入近千萬元用于研發(fā)，打造“校企學研”合作戰(zhàn)略，多位川菜大師賦能，逐漸形成了一支在調(diào)味品、食品研發(fā)領域擁有著豐富經(jīng)驗的研發(fā)團隊。

    辣海擁有行業(yè)的八大獨立現(xiàn)代化智慧車間（原料精選車間、預處理車間、底料炒制車間、菌湯番茄湯醬料生產(chǎn)車間、內(nèi)包裝車間、外包裝車間、方便火鍋組裝車間、固態(tài)粉料生產(chǎn)車間）及近2萬平方集成化倉儲。

    目前，遠方云天已獲得多項榮譽，包括：高新技術企業(yè)、2021年度企業(yè)創(chuàng)新實踐大獎——供應鏈創(chuàng)新、2021年度餐飲供應鏈TOP100、2021年度餐飲好項目大賽較佳創(chuàng)新獎…未來，公司將繼續(xù)延伸川派餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，不斷做大做強供應鏈，打造共贏生態(tài)圈。助力“川派餐飲走出去”，是每一個遠方人和辣海人的光榮使命。

    安琪酵母股份有限公司

    展位號：N6-B32/B33

    安琪酵母始創(chuàng)于1986年，是較大、全球第二大酵母公司。公司主營酵母及酵母深加工產(chǎn)品，在埃及、俄羅斯、湖北、廣西、新疆、內(nèi)蒙、河南、山東、云南建有十大酵母生產(chǎn)基地，酵母類產(chǎn)品總產(chǎn)能超過35萬噸。

    公司YE食品調(diào)味事業(yè)負責研究和推廣酵母衍生制品、酵母抽提物（簡稱YE），改善食品和飲料風味。發(fā)揮酵母抽提物天然營養(yǎng)的食品屬性優(yōu)勢，積極推動“減鹽促健康”與“清潔標簽”活動，為食品行業(yè)新品開發(fā)、產(chǎn)品升級換代提供全面解決方案。

    四川漫味龍廚生物科技有限公司

    展位號：N6-T10

    四川漫味龍廚生物科技有限公司創(chuàng)立于2017年，以“匠心智造，味道”為使命，自設立以來始終專注于復合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)已發(fā)展成為以火鍋底料、川式菜品調(diào)味料為主的復合調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)。現(xiàn)公司擁有“開門紅”，“天府酵藏”兩大品牌，銷售網(wǎng)絡遍布15個省市；與此同時，公司充分利用自身研發(fā)優(yōu)勢，為國內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)、大型食品企業(yè)提供產(chǎn)品研發(fā)和技術支持的多方位服務。滿足客戶對于食品安全性、口味穩(wěn)定性和產(chǎn)品標準化的需求。

    漫味龍廚智慧工廠占地面積約54000平米，擁有7個車間，年產(chǎn)量可達10萬噸，其中火鍋底料生產(chǎn)車間全自動化水平高達80%。先后榮獲“火鍋行業(yè)十大底料生產(chǎn)商”、“眉山市食品安全學會會員單位”、“2020年度高新技術產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展突出貢獻企業(yè)”等榮譽。

    天府酵藏牛油火鍋底料源于四川，融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝，核心原料“醉椒”采用傳統(tǒng)土壇酵藏，火鍋底料生產(chǎn)過程采用數(shù)字化智能生產(chǎn)工藝留住傳統(tǒng)的好味道。以匠人精神精中選精，科學配比天然健康配方，不添加色素、不添加辣椒精、不添加起酥油。甄選“六大發(fā)酵型原料”入料，帶來天然乳酸菌風味，增添了復合口感，醇香濃郁，清爽不膩。產(chǎn)品兼顧品質(zhì)和口味差異化，實現(xiàn)了”火鍋底料升級“，可為餐飲品牌提供新的產(chǎn)品競爭力，同時帶給消費者歡愉的多元化味蕾體驗。

    石柱縣辣椒協(xié)會

    展位號：N6-T75

    石柱土家族自治縣辣椒行業(yè)協(xié)會成立于2005年，于2011年注冊，協(xié)會地址位于石柱縣好望山創(chuàng)業(yè)孵化基地，專門從事辣椒生產(chǎn)技術服務、生產(chǎn)資料供應服務和產(chǎn)品加工銷售服務，屬非盈利性社團組織。現(xiàn)有注冊會員39家，其中專門從事辣椒生產(chǎn)加工的專業(yè)合作社34家。

    縣委***領導下，協(xié)會牢記宗旨，同廣大椒農(nóng)共同努力，從2000年起步發(fā)展，本著綠色為本，特色為體的思路，著力“小辣椒”發(fā)展，成為縣域特色支柱產(chǎn)業(yè)。2020年全縣27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、120余個行政村，462個村民小組，24030多農(nóng)戶辣椒種植，種植面積達10萬余畝，年產(chǎn)鮮椒8萬余噸，擁有辣椒加工機械60余臺。

    協(xié)會于2005年申報注冊了國內(nèi)首枚辣椒集體商標“石柱紅”（29類、30類），同年獲得了重慶市農(nóng)業(yè)局無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定。“石柱紅”較早于2009年11月17日就被認定為重慶市有名商標。“石柱紅”鮮辣椒、干辣椒也獲得國家綠色食品發(fā)展中心綠色食品認證。2015年通過農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，2020年獲得“全國十大名椒”稱號。

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