剛剛過去的跨年熱，讓全國各地的熱門旅游景區(qū)火了一把，多地景區(qū)人流火爆，跨省游、長途游持續(xù)升溫，餐飲住宿行業(yè)復蘇已成大勢所趨。

    停滯三年的旅游業(yè)迎來“井噴式”發(fā)展，對于餐飲行業(yè)而言，是巨大的利好。隨著“陽康”們出行恢復正常，也將進一步拉動周邊市場的剛需，行業(yè)復蘇的春天即將來臨。

    這個元旦小長假，各地餐飲強勁復蘇，往日的煙火氣又回來了。

    在成都，多家火鍋店、烤肉店都恢復排隊等位現(xiàn)象，多則達到400多桌；在北京，費大廚、呷哺呷哺、陶陶居、魚酷、楠火鍋、胡大飯館等多家餐廳出現(xiàn)排隊現(xiàn)象，餐飲客流明顯回升；在鄭州，某商場附近的燒烤、烤肉店里坐滿了人，燒烤、烤肉、火鍋店散發(fā)出濃濃的煙火氣；在西安，西貝、巴奴、太二及多家本地小吃連鎖店高朋滿座，據業(yè)內專家分析，元旦假期客流已經恢復到往年同期的7-8成。

    這些數(shù)據和排隊現(xiàn)象，為餐飲恢復開了個好頭，游客多了、顧客多了、人們愿意出來了，一切都在向好的方向發(fā)展，但也不排除部分中小餐企因本身產品、經營和品牌方面的弱勢而導致恢復緩慢。

    對此，餐飲人該如何搶抓市場機遇，搶“鮮”上新菜？如何快速恢復正常營業(yè)節(jié)奏？如何提高企業(yè)經營效率、盡早挽回三年的經營損失呢？

    3月28-30日，良之隆·2023第十一屆食材電商節(jié)將在武漢國際博覽中心隆重舉行，同期在武漢客廳舉辦良之隆·2023第十一屆預制菜加工與包裝設備展覽會。

    一城雙展，展會規(guī)模高達20萬㎡，五千多家展商帶來60000+款展品，品類覆蓋：水產、肉禽、面點、調味、預制菜、各地區(qū)特色食材以及包材和餐飲機械設備，頭部食材大展助力餐飲復蘇、促進行業(yè)滿血復活，盡早恢復到***前的經營水平。如果你需要全國各地最新展會參展商名錄，展會會刊，請瀏覽198代收展會資料網【展商名錄會刊下載網址：www.zg198.net】坐在家中也能尋找好的產品與項目！