叮咚買菜發(fā)布數(shù)據(jù)稱，今年年貨節(jié)期間，平臺(tái)上白酒銷量同比提升近180%，白酒熱再次席卷春節(jié)。

　　作為***過(guò)后中部地區(qū)的首場(chǎng)年度大型糖酒會(huì)，2023第31屆中國(guó)（鄭州）糖酒食品交易會(huì)將于4月26—28日在鄭州國(guó)際會(huì)展中心舉辦。同年5月28至30日，第三屆瑞城石家莊酒食展也將在石家莊國(guó)際會(huì)展中心上演。

　　鄭州&石家莊兩展并舉、雙城聯(lián)動(dòng)，將發(fā)揮糖酒會(huì)的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，以高品質(zhì)的盛會(huì)有效推動(dòng)食品行業(yè)繁榮發(fā)展。

　　加足馬力、領(lǐng)跑新周期

　　自第31屆鄭州春季糖酒會(huì)和第3屆瑞城石家莊酒食展啟動(dòng)招展以來(lái)，各展區(qū)進(jìn)入火熱預(yù)訂狀態(tài)，大量食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)企業(yè)致電組委會(huì)，咨詢、預(yù)訂展位遠(yuǎn)超預(yù)期。參展商、采購(gòu)商和合作伙伴加足馬力，以領(lǐng)跑姿態(tài)開啟2023年屬于食品人的新篇章。

　　作為展會(huì)策劃、承辦方，瑞城展覽深耕食品行業(yè)十六年，始終不忘初心，致力于把鄭州糖酒會(huì)和石家莊酒食展，打造成為大型、化、國(guó)際化、矩陣式的食品行業(yè)綜合服務(wù)平臺(tái)。它是***期間食品人忠實(shí)的伙伴，更是***后助推食品廠商復(fù)蘇、發(fā)展的“強(qiáng)心劑”。

　　從推廣方面來(lái)看，自2023年1月初，瑞城展覽就啟動(dòng)了針對(duì)兩場(chǎng)展會(huì)的信息流媒體宣傳。截止發(fā)稿時(shí)間，精準(zhǔn)曝光已超過(guò)1000萬(wàn)次。其中，觀眾報(bào)名人數(shù)13211人，足見食品行業(yè)，對(duì)疫后食品消費(fèi)復(fù)蘇的強(qiáng)大信心。

　　同時(shí)，組委會(huì)將提前啟動(dòng)面向華中、華東、華北、東北等地區(qū)重點(diǎn)市場(chǎng)觀眾的電話邀約和全域全流量信息覆蓋，協(xié)同更多媒體、省市級(jí)媒體和食品行業(yè)媒體，做好宣傳工作，確保兩會(huì)觀眾的數(shù)量、質(zhì)量和精準(zhǔn)度。

　　9大主題展區(qū)、20000+新品

　　盡在2023鄭州春季糖酒會(huì)

　　在總結(jié)往屆展會(huì)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，組委會(huì)根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和廣大廠商需求，對(duì)2023鄭州春糖各大主題展區(qū)持續(xù)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，共設(shè)置了中國(guó)食品品牌展區(qū)、名優(yōu)食品展區(qū)、精品飲料展區(qū)、國(guó)際精釀啤酒展區(qū)、食品機(jī)械設(shè)備展區(qū)以及瑞城優(yōu)選酒類品牌展區(qū)、中國(guó)名優(yōu)酒類展區(qū)、國(guó)際葡萄酒烈酒展區(qū)、食品包裝包材展區(qū)等 9 大展區(qū)。

　　并推出“中國(guó)強(qiáng)食計(jì)劃”，擬在展會(huì)期間，舉辦“2023首屆中國(guó)強(qiáng)勢(shì)計(jì)劃高峰論壇”，同步特設(shè)：中國(guó)食品品牌展區(qū)，面向具有突出領(lǐng) 先優(yōu)勢(shì)的中國(guó)名優(yōu)食品總部企業(yè)，在展位選擇、參展費(fèi)用大額補(bǔ)貼、全域宣傳、全渠道推廣、現(xiàn)場(chǎng)品牌曝光露出、定制品牌活動(dòng)、展后渠道深推、市場(chǎng)調(diào)研分析、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)等各個(gè)方面，助力中國(guó)食品企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)高地、品牌高地、份額高地，為中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、全 球化發(fā)展，貢獻(xiàn)食業(yè)力量。

　　與此同時(shí)，本屆鄭州春季糖酒會(huì)規(guī)劃展覽規(guī)模達(dá)到70000平方米，將有全國(guó)1600家酒食企業(yè)和10萬(wàn)家采購(gòu)商、經(jīng)銷商一起，交流、洽談、合作，共赴食業(yè)發(fā)展新征程。

　　據(jù)了解，眾多明星企業(yè)已搶先登陸2023春季鄭州糖酒會(huì)，部分渠道掌控力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)，同時(shí)預(yù)定了第三屆瑞城石家莊酒食展，以期同步深入優(yōu)化疫后市場(chǎng)策略，搶先扎穩(wěn)基本盤。

　　醬酒熱度依舊

　　產(chǎn)品策略、渠道策略或有新變化

　　醬酒版塊，金沙、金醬、夜郎古、茅臺(tái)醇、國(guó)臺(tái)、湄窖、五星、大福、榮和、懷莊等300多家企業(yè)已入駐，醬酒熱度依然不減，產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略預(yù)計(jì)會(huì)有新變化，它們正在合力推動(dòng)醬酒“渠道熱”向“消費(fèi)熱”的持續(xù)擴(kuò)延。

　　清香繼續(xù)升溫

　　消費(fèi)需求或帶來(lái)長(zhǎng)周期增長(zhǎng)

　　寶豐、汾陽(yáng)王、汾杏、汾州、山西大曲、杏花村、堡子酒、北京二鍋頭、鴻稷潞酒等200余家精進(jìn)的清香企業(yè)，已相繼入駐雙展。清香熱起勢(shì)，是由強(qiáng)大的消費(fèi)需求決定的，更多的產(chǎn)業(yè)資本也在不斷加碼清香版塊。未來(lái)，清香酒或迎來(lái)長(zhǎng)周期穩(wěn)定增長(zhǎng)。

　　精釀啤酒呈多元化態(tài)勢(shì)

　　規(guī)?；l(fā)展時(shí)機(jī)已現(xiàn)

　　嶗巴赫(德國(guó))、比利時(shí)阿爾斯特德蘭威、英國(guó)愛(ài)丁堡、杰克熊貓、蘭德爾原漿、唇語(yǔ)、星威、國(guó)寶熊貓、熊貓精釀、國(guó)瑟、泰山傳說(shuō)、汴京、帕蘭德、星萊熊貓、茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿精釀等百余個(gè)精釀品牌已參展。

　　受到歐美精釀風(fēng)潮的影響，國(guó)產(chǎn)精釀啤酒銷量逐年攀升，精釀啤酒更加大眾和多元化發(fā)展，滿足了消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)、便捷、個(gè)性的消費(fèi)需求。十年來(lái)，我國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)規(guī)模逐年遞增，國(guó)內(nèi)外企業(yè)紛紛入局，規(guī)?；l(fā)展已成必然。

　　健康和便捷

　　依然是食品版塊的主流趨勢(shì)

　　食品展區(qū)展品品類較往屆更豐富，各種面包、糕點(diǎn)、餅干、糖果、干果、罐頭、海制品、方便食品、膨化食品、小食，及各類預(yù)制食品、肉制品、禽蛋制品、糧油、沖調(diào)制品、特色食品、進(jìn)口食品等，應(yīng)有盡有。產(chǎn)品加工工藝上普遍更加注重低糖、低脂、低油，和提高攜帶、食用的便利性，老客戶參展比例進(jìn)一步提高。

　　休食市場(chǎng)前景可觀、行業(yè)集中度依舊偏低，健康、便利，仍然是未來(lái)的主旋律。技術(shù)創(chuàng)新，將在提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力上，發(fā)揮更重要的作用。

　　飲料市場(chǎng)增勢(shì)明顯

　　植物基飲料加速成長(zhǎng)

　　飲品展區(qū)，電解質(zhì)水、果汁、汽水是三大熱門，功能飲料、蘇打水、牛奶、乳酸菌飲品，以及奶昔、酸奶、果醋產(chǎn)品占比也在高位。

　　值得關(guān)注的是，植物基飲料熱度持續(xù)攀升，鑒于其營(yíng)養(yǎng)更均衡，以及低膽固醇、低糖、口感新穎且更加環(huán)保的優(yōu)勢(shì)，不少飲品企業(yè)不斷加碼植物基賽道，熱度持續(xù)攀升。

　　各類植物蛋白飲料、富含膳食纖維的果汁汽水、植物奶、草本飲料，將成為2023鄭州春糖和瑞城石家莊酒食展的新看點(diǎn)。

　　趨勢(shì)漸顯

　　90后或成葡萄酒主要消費(fèi)群體

　　葡萄酒版塊，來(lái)自意大利、法國(guó)、西班牙、澳洲、智利、加拿大等十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的進(jìn)口葡萄酒，將和國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)同臺(tái)競(jìng)技，產(chǎn)品品類涵蓋葡萄酒、威士忌、白蘭地、冰酒、果酒、起泡酒等。業(yè)務(wù)類型包括原瓶進(jìn)口、OEM定制、代理銷售、連鎖加盟等，能夠滿足經(jīng)銷商的多樣化需求。

　　過(guò)去幾年間，由于受到***和烈酒的沖擊，葡萄酒同質(zhì)化問(wèn)題嚴(yán)重，并且面臨著進(jìn)口酒與國(guó)產(chǎn)酒白熱化競(jìng)爭(zhēng)的局面。但葡萄酒未來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)愈發(fā)明朗，產(chǎn)品高端化、品質(zhì)化、個(gè)性化態(tài)勢(shì)逐漸顯露，行業(yè)抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力漸強(qiáng)，80、90后人群正在成為主要消費(fèi)群體。

　　新技術(shù)、新工藝不斷涌現(xiàn)

　　產(chǎn)業(yè)鏈條更完善

　　廊坊永創(chuàng)、宇笙包裝、溫州睿遠(yuǎn)、鴻旗自動(dòng)化、山東新永科、諸城鑫燁機(jī)械、漢光機(jī)械、武漢凱邦等近百家食品機(jī)械企業(yè)，和山東永信、鄭州尚藝坊、河南華福、海南天鑒、深圳圣雅圖、山東晶玻等百余家包裝包材企業(yè)已入駐2023鄭州春糖，帶著新技術(shù)、新創(chuàng)意、新工藝服務(wù)廣大廠商。

　　隨著展會(huì)規(guī)模的擴(kuò)大和影響力的提高，鄭州糖酒會(huì)對(duì)食品產(chǎn)業(yè)上下游的吸引力越來(lái)越強(qiáng)，服務(wù)內(nèi)容幾乎涵蓋了整條食品產(chǎn)業(yè)鏈，從選品到成品，逛一趟鄭州春糖，或許就夠了。

　　萬(wàn)元獎(jiǎng)金、高 效宣傳

　　短視頻大賽持續(xù)為展商賦能

　　作為鄭州糖酒會(huì)的重要嘗試和探索，短視頻大賽給展商創(chuàng)造更多展示形象、推介產(chǎn)品、傳遞價(jià)值的平臺(tái)和機(jī)會(huì)，也提前讓觀眾更加形象地了解展商和展品，現(xiàn)場(chǎng)參觀采購(gòu)更加高 效、更有針對(duì)性。

　　自12月23日短視頻大賽正式啟動(dòng)以來(lái)，白酒、食品、飲料、啤酒、機(jī)械、包裝等展區(qū)參展企業(yè)積極參與，提交參賽作品百余條。此次短視頻大賽不僅調(diào)動(dòng)了2023鄭州春季糖酒會(huì)參展企業(yè)的創(chuàng)作熱情，而且也搭建了一個(gè)講述企業(yè)故事、傳播企業(yè)形象和展會(huì)形象的良好平臺(tái)。

　　接下來(lái)，2023鄭州春季糖酒會(huì)及瑞城石家莊酒食展將發(fā)揮短視頻大賽等相關(guān)活動(dòng)的優(yōu)勢(shì)，豐富對(duì)企業(yè)、對(duì)展會(huì)的宣傳形式，加大宣傳力度和廣度，不斷增強(qiáng)其曝光度和影響力。

　　2023是全 面貫徹***的二十大精神的開局之年，是充滿機(jī)遇的一年，更是群雄逐鹿的一年。2023鄭州春季糖酒會(huì)和瑞城石家莊酒食展，將做好充足準(zhǔn)備，為廣大食品客商打造一場(chǎng)食業(yè)價(jià)值之旅。